Un pranzo improvvisato
Qualche giorno prima di Natale ho organizzato un pranzo inatteso, invitando mia sorella Mariolla con il marito e la piccola Sofia… In pratica abbiamo fatto una sorta di prova generale…
Cornetti salati di pasta sfoglia con ragù
Un’idea veloce per un aperitivo in casa?Avete un po’ di ragù di carne rimasto e non sapete cosa farne?Benissimo…Basta un rotolo di pasta sfoglia rotondo tagliato in spicchi, mettete un…
Pollo ripieno
Questa ricetta è ideale per la preparazione di un pranzo completo (primo e secondo) senza troppo sforzo e facendo qualcosa di insolito. Gli ingredienti necessari non sono molti, poi si…
Hamburger golosissimo
A pranzo, quando entrambe le bimbe sono a scuola, sono da sola e spesso neanche mi va di cucinare… ma oggi ho proprio voglia di una cosa succulenta… ed eccovi…
Frittelle di pollo
Questa è un’idea che mi è venuta in seguito ad una riflessione che la mia piccola Melania mi ha fatto maturare: siccome a lei piace molto il sapore del petto…
Arrosto di maiale avvolto
In questi giorni in cui trascorro spesso la mattinata a casa, mi diverto parecchio a guardare il programma “La prova del cuoco” da cui cerco di imparare e di capire…
Pollo piccante al profumo messicano
Lo so, questa non è affatto una ricetta fresca estiva…ma avevo voglia di sapori forti e me ne sono fregata del resto! Ingredienti per 4 persone:1 petto di pollo intero1…
Filetto agrodolce con cipolline
Ieri eravamo a pranzo insieme a casa io e Miriam, in attesa del verdetto del tampone per la scarlattina. Vista la debolezza che ha trascinato Miriam per un paio di…
Polpettone ripieno e patate in umido
La pentola a pressione è una mia scoperta relativamente recente. L’ho ricevuta in regalo per il matrimonio, ma l’ho cominciata ad usare solo da qualche mese… un po’ per pigrizia…
Filetti di maiale in salsa di cipolla
Questa proprio ci voleva: una cena velocissima davvero! Ingredienti per 2 persone: filetti di maiale 2 noci di burro 2 cucchiai di salsa di cipolle della Lazzaris sale Procedimento In…